Menjaga kadar gula darah tetap stabil adalah hal yang sangat penting bagi penderita diabetes. Salah satu cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan memilih makanan yang tepat. Beberapa jenis makanan diketahui dapat membantu mengontrol kadar gula darah, salah satunya adalah makanan yang kaya akan serat. Serat membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh, yang pada gilirannya dapat mencegah lonjakan gula darah. Makanan seperti sayuran hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes.
Sayuran hijau, seperti bayam, brokoli, dan kale, memiliki kandungan serat tinggi serta rendah kalori. Ini menjadikannya pilihan yang ideal bagi penderita diabetes yang ingin mengatur gula darah mereka. Selain itu, kacang-kacangan dan biji-bijian seperti almond, kenari, dan chia juga mengandung serat yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pengelolaan gula darah. Mengonsumsi jenis makanan ini dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, yang juga membantu menghindari camilan tidak sehat yang dapat meningkatkan kadar gula darah.
Karbohidrat kompleks seperti nasi merah, quinoa, dan oats (havermut) juga sangat disarankan bagi penderita diabetes. Berbeda dengan karbohidrat olahan, karbohidrat kompleks memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti mereka melepaskan gula ke dalam darah secara perlahan. Ini membantu menghindari lonjakan gula darah yang dapat membahayakan kesehatan. Dengan mengatur konsumsi karbohidrat dan memilih sumber karbohidrat yang tepat, Anda dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil sepanjang hari.